Кейтеринг и мероприятия

Наверняка Вы уже знакомы с услугой под названием кейтеринг, а если нет, то непременно слышали о ней. Для начала разберемся, что имеется виду под довольно-таки новым термином давно известной отрасли. Слово «catering» с английского переводится как «общественное питание», «доставка провизии» или «еда на вынос», то есть это приготовление и доставка пищи, а также сервировка, уборка и другие услуги связаны с едой. Другими словами - организация питания, как в помещениях, так и на выездных мероприятиях.

  Зачем и почему?

Любая услуга или сфера имеет свою историю и кейтеринг не исключения. Эта, на сегодняшний день, популярная индустрия появилась в США в начале ХХ века, во времена строительства масштабных небоскребов. С помощью выездного обслуживания была решена проблема питания многочисленных работников, а также улучшена организация рабочего дня. Поначалу сервис кейтеринга был очень простой, но с развитием бизнеса и появлением новых тенденций подобные услуги становились все более востребованными.

Сейчас кейтеринг – это целая система или даже культура, которая включает в себя обслуживания, современные технологии, доставку, и конечно же самое главное - вкусное меню.
 
Организация кейтеринга напрямую связана с организацией праздников и официальных событий. Поскольку людей все сложнее чем-то удивить, традиционные места проведения мероприятий с каждым днем становятся менее популярными. Классические рестораны и кафе теперь в прошлом, а на необычных локациях, которые могли бы послужить идеальным местом для ивента, часто нет кухни – это и есть ответ на вопрос «Зачем?». Именно в таких случаях Вам понадобится кейтеринговое обслуживание. Но данные услуги полезны не только если у Вас свадьба или День рождение, на сегодняшний день организация обедов и кофе-брейков является неотъемлемой частью конференций, деловых встреч, бизнес-тренингов и других событий. Существует даже целое направление – ивент-кейтеринг.

Команда Пространства событий учла этот важный аспект и для того чтобы упростить процесс подготовки мероприятий организаторам наладила партнерство с сервисом кейтеринга – «Mr. Catering». Предлагаем познакомиться с основными видами выездного ресторанного обслуживания, которые предоставляет и компания «Mr. Catering».

   1.Кейтеринг банкет

Это один из самых популярных видов ресторанного обслуживания, и, конечно же, основа кейтеринга. Для того чтобы провести такое торжественное событие на высшем уровне понадобится помощь профессионалов.

   2.Кейтеринг фуршет

Формат приема пищи, когда гости едят стоя, выбирая себе блюда и напитки по вкусу, и обслуживают себя самостоятельно. Организовывать фуршет выгодно, если приглашенных много, а места мало. Этот вид конечно отличается от банкета, но требует не менее профессионального подхода.

   3. Свадебный кейтеринг

Пожалуй, самый сложный, но яркий вид организации кейтеринга. Здесь важен стиль, подача, меню и даже рассадка гостей.

   4. Кофе-брейк

И последнее – организация кофе-брейков, вид, который стремительно набирает популярность. Это короткий перерыв, в основном на официальных мероприятиях. Как известно кофе заряжает энергией, а удачно подобранные закуски могут стимулировать мозговую активность. Для перерыва на конференции или семинаре самая подходящая услуга.
Организаторы знают, что успех мероприятия зависит от продуманных мелочей, а успех, к примеру, переговоров – от настроения партнеров или клиентов, поэтому важно, чтобы гости были сыты хорошими сделками и хорошим меню:) А «Пространство событий» совместно с «Mr. Catering» помогут Вам в этом!

Если Вам необходим зал для события и комплексный подход в организации Вашего события – просто обратитесь в «Пространство событий» и мы поможем Вам организовать все детали Вашего мероприятия под ключ.

Звоните 044-337-92-25 и мы обязательно поможем Вам.